Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Denominazione: Franciacorta DOCG certificato biologico e biodinamico (demeter).
Vitigno: 100% Chardonnay.
Con astuccio.
Dosaggio: 0 g/l.
Vigneti di provenienza: Sabbioni.
Numero ceppi per ettaro: 5.555 piante per ettaro.
Sistema di allevamento: Guyot unilaterale.
Terreno: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie.
Viniifcazione: prima fermentazione con lieviti indigeni, 75% in vasche d'acciaio e 25% in barriques di rovere francese di terzo passaggio.
Permanenza sui lieviti: minimo 30 mesi.