Dolce, maltato e mieloso come solo i whisky maturati nelle botti di bourbon di primo riempimento,
questo single malt giovane ma già maturo di Caol Ila è molto robusto: è stato catturato nel momento perfetto in cui i sapori
Islay sono ancora al culmine di intensità ma con la durezza della giovinezza addolcita dalla vaniglia e dalle grasse note burrose delle botti.
Il fumo di torba è intenso, e questa volta è di tipo molto medicinale, molto aromatico e pieno di influenza marittima: la sua interazione con
il succoso fruttato di banane e mele è giocosa e molto soddisfacente. C’è anche la nota lemony tipica e la mineralità di Caol Ila,
ma questa volta prendono il secondo posto rispetto al dolce carattere arrotondato che fornisce uno sfondo vellutato alla potente torba.
57,1°