Uno splendido malto di Islay, rotondo e ricco,
colto alla vivace età di 8 anni, e con un finish
particolarmente lungo di 20 mesi in hogshead
bourbon di primo riempimento che ha smussato
tutte le asperità, aggiungendo un tocco cremoso e
vellutato. È solare, gioioso e caldo: è decisamente
contraddistinto dal fumo di torba e da una
freschezza eterea, ma con le note di limone e sale
tenute in secondo piano. La fumosità è equilibrata
da una nota leggermente campestre, da vaniglia
e da banana, ma l’impressione prevalente è
comunque molto balsamica e resinosa. L’effetto
delle botti di bourbon è più evidente al palato, con
un’interazione succulenta e robusta fra il catrame
e la dolcezza del malto, fra la cenere e un carattere
più mieloso. Aromaticamente intenso e corposo,
ma gentile al palato: per noi questo è l’equilibrio
perfetto per un whisky di Islay giovane ma molto
maturo.
Alc: 48,00%
Bottiglia da: 70cl
Torba: No
Astuccio: si, in legno