Vitigni: Muscat - (Muscat d'Alsace e Muscat Ottonel)
Vinificazione: vendemmia manuale e successiva pressatura prolungata e delicata. Seguono 4-6 settimane di
fermentazione controllata in acciaio inox. Affinamento sui lieviti per 2 - 3 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Vista: colore giallo paglierino.
Olfatto: vino aromatico, fragrante, con chiari sentori fruttati.
Gusto: intenso e di buona persistenza. Aromi fruttati, Un vino leggero e dissetante.
Abbinamenti: verdure cotte o crude come asparagi, piatti vegetariani e frutta fresca
Temperatura di servizio: 8° - 10° C