Uve: Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris e Riesling
2014 – Brut Nature
La fermentazione avviene con zuccheri derivanti dal frutto stesso che è raccolto alla corretta maturazione
Spumante di classe e di ottima digeribilità.
I toni sono di frutti bianchi e tocchi minerali.
Il registro olfattivo ci riporta al palato dove la vivacità e la ricchezza del frutto rede morbido il vino.
Nel finale punteggi di amarognolo
Da bere come aperitivo o in accompagnamento a verdure e pesci in genere