La Grappa di Barolo Millesimata della Distilleria Sibona nasce da una accurata selezione di vinacce fresche
di uva nebbiolo destinata alla produzione di Barolo.
Il processo di distillazione, poi, avviene tramite la procedura tradizionale, utilizzando alambicchi di rame.
Dopo l’eliminazione di testa e coda, il distillato ottenuto viene fatto riposare per 24 mesi in legno,
sia in barrique che in botti grandi. Ambrata.
Al naso è ricca e complessa, con note di miele, cannella, frutti canditi e legni nobili.
Al palato è morbida, calda, avvolgente e di lunga persistenza.
PRODUTTORE: Sibona
TIPOLOGIA: Grappa Millesimata Invecchiata
NAZIONE: Italia
FORMATO: 70 cl.
AFFINAMENTO: 24 mesi tra barrique e botti grandi
GRADAZIONE: 44%
VINACCE: Vinacce di Nebbiolo dai cru del Barolo
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18°C