Formato bottiglia: cl.75
Nome completo: Trentino DOC Riesling 2017 Tenuta San Leonardo
Denominazione: Trentino
Annata: 2017
Dosaggio: Secco
Paese: Italia
Regione: Trentino
Vitigno: Riesling 100%
Affinamento: Tonneaux di rovere francese
Aromi: Frutta a polpa gialla, Minerale, Note aromatiche
Grado alcolico: 13% vol.
Il Riesling della Tenuta San Leonardo proviene da vigneti della Val di Cembra, situati ad un'altezza di 700 metri sul livello del mare.
È ottenuto da sole uve Riesling Renano, le quali vengono sottoposte ad una breve macerazione a bassa temperatura e fermentano a 13°C per circa 20 giorni.
Questo bianco rimane in affinamento per 12 mesi sui lieviti all'interno di tonneaux di rovere francese e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, esprime all'olfatto un profumo fruttato di grande intensità,
arricchito da sentori aromatici e minerali. In bocca si rivela asciutto e fresco, di corpo, caratterizzato da una spiccata eleganza.
Ottimo come aperitivo, è ideale in compagnia di crudi di pesce, le ostriche e i risotti alle erbe. Da provare in abbinamento al tartufo bianco.