Formato bottiglia: cl.75
Paternoster sorge a Barile, sulle pendici di un vulcano dimenticato, in una terra magica, aspra, inquieta, struggente;
l’Aglianico del Vulture "Synthesi" è l’emblema di un territorio che incanta grazie alla struttura e alla longevità che riesce a donari ai vini che qui nascono.
Il “Synthesi” è probabilmente il vino più conosciuto di Paternoster,
sicuramente in virtù del suo straordinario rapporto qualità/prezzo.
Un vino che nasce da una vendemmia realizzata a ottobre inoltrato e che viene lasciato macerare per almeno 10 giorni a contatto con le bucce prima di proseguire
il suo affinamento in parte in botte grande di rovere di Slavonia e in parte in barrique, e concluderlo con una stabilizzazione in bottiglia di 7/8 mesi.
Un vino che ripaga con una bevibilità eccezionale, un Aglianico vero, sul quale non sono presenti interventi per smorzare la vigorosità del vitigno.
Ricco e intenso, ma sempre ordinato, pulito e ben bilanciato: l’Aglianico del Vulture "Synthesi" di Paternoster
vi ammalierà il palato con la sua travolgenza e la sua morbidezza, con i suoi tannini possenti, ma sempre bilanciati.