’Ornellaia 2019 Bolgheri Superiore di Tenuta dell'Ornellaia è stato ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon (51%),
Merlot (27%), Cabernet Franc (18%) e Petit Verdot (4%). Sono le uve dei grandi vini di Bordeaux, in grandi di esprimersi ai vertici
dell’eccellenza anche in quel breve e magico lembo di costa toscana rappresentato dall’area di Bolgheri.
L’Ornellaia Bolgheri Superiore di Tenuta Ornellaia ha riposato per 20 mesi in barrique di rovere,
per il 70% nuove e per il 30% di secondo passaggio. L’assemblaggio dei vini da monovitigno è avvenuto dopo 12 mesi di affinamento.
Prima di essere commercializzato, ha riposato per ulteriori 12 mesi in bottiglia. Siamo dinanzi a un piccolo capolavoro dell’enologia mondiale,
pronto a prendere posto nella “cantina dei sogni” di ogni enoappassionato.
ORNELLAIA 2019 BOLGHERI SUPERIORE TENUTA DELL'ORNELLAIA: LA DEGUSTAZIONE
Ornellaia 2019 Bolgheri Superiore di Tenuta dell'Ornellaia seduce alla vista con il suo colore rosso rubino profondo.
All’olfatto esprime profumi di piccoli frutti di bosco maturi che si uniscono a sentori spezie scure e a delicate note agrumate di cedro.
Il sorso è morbido e denso, esaltato da una trama tannica finissima e da una vibrante scia fresco-sapida che persiste nel lungo ed emozionante finale speziato.
A tavola si abbina bene a salumi,formaggi stagionati come anche a succulente ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina.
Tipologia: Rosso
Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
Annata:2019
Alcol: 15%
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Temperatura Di Servizio: 16°/18°
Fermentazione E Affinamento: Affina circa 18 mesi in barrique di rovere francese (70% nuove e 30% di secondo passaggio) e altri 12 mesi in bottiglia
Abbinamento: Formaggi, Salumi, Carni Rosse, Primi piatti di terra
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 56% Merlot 25% Petit Verdot 10% Cabernet Franc 9%
Note: Contiene Solfiti