Gr.110
Le composte in genere sono ideali per degli abbinamenti con formaggi di varia stagionatura e natura, a seconda del tipo di composta che si utilizza.
Consigliamo il loro utilizzo per antipasti, aperitivi o per un semplice breack.
Questo abbinamento è davvero particolare perché i sapori dei due ingredienti sono tra loro scissi e ben distinguibili.
Al primo assaggio si avverte subito la nota dolce del peperone seguita poi dalla piccantezza non eccessiva dei peperoncini rossi.
Le due sensazioni son contrastanti ma alla fine si bilanciano perfettamente.
Gli scettici che decidono di assagiarla rimangono piacevolmente compiti. Provare per credere.