Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Prodotto in Italia.
Tipologia: Vino rosato - DOC

Vitigno: 100% Nebbiolo
Età dei vigneti: Da 5 a 10 anni

Vinificazione e affinamento
Raffreddamento delle uve per 12 ore circa a temperatura controllata di 14°C,
pigiatura a grappolo intero in pressa, macerazione di circa 12 ore, pressatura soffice e conseguente
decantazione statica a 10-12°C per circa 18 ore, travaso, fermentazione alcolica e riposo
sulle proprie fecce per 3 mesi circa.
Imbottigliamento a marzo.

Zona di produzione: La Morra, esposizione sud-est

L'azienda appare come una terrazza naturale sulle colline delle Langhe, un mare di vigne di proprietà
familiare, che, come un tempo vinifica unicamente le uve dei propri vigneti.
"Poderi e Cantine Oddero" è un marchio storico tra i produttori del Barolo.
Rimasto per generazioni in mani maschili, è adesso di
proprietà di Mariacristina e Mariavittoria, figlie di Giacomo Oddero, patriarca del Barolo e personaggio noto non solo in terra di Langa.
I vigneti Oddero sono sparsi nelle migliori posizioni solatie (sorì) delle
colline della zona del Barolo e Barbaresco, del Moscato e della Barbera d’Asti.

Profumo
Il bouquet è ricco di profumi floreali, viola e petali di rosa,
con una presenza freschissima di frutti rossi, amarena, fragola e melograno.

Sapore
In bocca è fresco e succoso, molte piacevole all’assaggio, con una leggera nota finale di pompelmo rosa.
Ha una buona struttura e rotondità e conferma ancora una volta il carattere del Nebbiolo quale espressione di territorio.

Abbinamenti
Molto versatile, è ottimo in abbinamento al crudo di pesce, ai risotti vegetariani, si sposa
bene anche con salumi, formaggi, piatti di pasta e carne.
Da provare fresco con la carne al barbecue!