Gr.250
Panpepato
Torta con pepe e spezie, ricca di frutta candita, mandorle e nocciole
Le origini del famoso Panpepato, il più antico dolce della tradizione senese, si perdono tra storia e leggenda.
Nato tra le mura dei conventi delle suore di clausura, testimonianze scritte lo attestano già intorno al 1200, eppure il suo viaggio attraverso i secoli non ha mutato la ricetta originale.
Il gusto forte e deciso che lo caratterizza è dato da un impasto preparato con vari tipi di spezie, pepe, frutta secca e canditi.