Per il 2021, le quattro distillerie selezionate da Luca Gargano sono Hampden (Giamaica), Mount Gay (Barbados),
Saint James (Martinica) e Foursquare (Barbados).
Il risultato finale è un’opera d’arte completa, sia nel contenuto che nell’etichetta. Tutte e quattro le releases sono
disponibili sia in formato da 70cl che in magnum.
MOUNT GAY 2007 – Questo pure single rum 100% pot still fa parte dello stock acquistato da Frank Ward, ancora
distillato dalla sua famiglia prima della vendita. Dopo una tripla distillazione in double retort pot still nel 2007, è
stato invecchiato in clima tropicale per 14 anni in barili di rovere bianco americano. Rotondo e complesso.
La fotografia dell’etichetta a opera di Eliot Erwitt è del 1999, e ritrae la località balneare californiana di Pacific Palisades