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Di tutti i frutti coltivati dall’azienda, le Amarene di Cantiano rappresentano sicuramente il prodotto più noto e rappresentativo.
Le Amarene di Cantiano sono infatti preparate secondo i dettami di un’antica ricetta che si tramanda di generazione in generazione ed il cui successo risale ai primi del novecento, quando,
uno degli allora unici due produttori, fu per anni fornitore ufficiale della Real Casa Savoia.
Le Amarene di Cantiano possono essere utilizzate per guarnire dolci e crostate ma a nostro avviso l’abbinamento perfetto è con un fresco gelato al fior di latte.