Formato bottiglia: cl.75
FONTE CUPA
Colli Aprutini Pecorino
Classificazione: Vino bianco IGT
Zona di produzione: Colline del comune di Controguerra
Uvaggio: Pecorino 100%
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa per ettaro: 90 ql
Epoca di Vendemmia: Prima decade di Settembre
Tecnica di Vinificazione: Vinificazione in bianco con pressatura soffice, chiarifica dei mosti e fermentazione in botti di rovere a temperatura controllata.
Affinamento in acciaio e poi in bottiglia.
Bottiglie Prodotte: 5.000
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo fruttato e floreale con sentori di erbe balsamiche, biancospino e banana. Gusto avvolgente, in bocca è molto caldo ed è supportato da una buona acidità.
Accostamenti Gastronomici: Primi robusti, carni bianche, brodetti e arrosti di pesce.