Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Barolo DOCG “Barolo della Tradizione” 2017 - Marchesi di Barolo:
Rosso rubino scarico, con profondi riflessi granata. Intenso all’olfatto, caratterizzato da sentori di frutta a bacca rossa e nera,
che sono arricchiti da terziari come cannella, assenzio e tabacco. Al gusto è elegante e corposo, con tannini avvolgenti e vellutati,
e connotato da una chiusura che ritorna sulle spezie
Barbaresco DOCG "Della Tradizione" 2017 - Marchesi di Barolo:
Nel bicchiere si presenta con un colore granata con qualche riflesso tendente al rubino. Lo spettro olfattivo presenta profumi intesi
e variegati, che dalla frutta virano verso la rosa canina e spezie dolci. Al palato è rotondo, di corpo, con un tannino perfettamente levigato ed un sorso armonico.
ABBINAMENTI
Barolo DOCG “Barolo della Tradizione” 2017 - Marchesi di Barolo:
Può essere abbinato a portate a base di carne rossa o selvaggina. Perfetto con la lepre all’emiliana.
Barbaresco DOCG "Della Tradizione" 2017 - Marchesi di Barolo:
Accompagna egregiamente primi e secondi piatti saporiti; perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con un buon filetto di capriolo.