BAG IN BOX 3LT – PECORINO
Terre di Chieti IGP
Gradazione alcolica: 13% vol

IN VIGNA: Pecorino (85%) ed altre varietà autorizzate di media età allevati a guyot con basso carico di produzione su terreni sciolti.
IN CANTINA: I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12/14°C)
CARATTERISTICHE SENSORIALI: Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Profumo citrino, aromatico e molto piacevole dove spicca il pompelmo.
Ha un gusto persistente e molto fresco grazie alla robusta struttura acida del vitigno.

ABBINAMENTI: Cucina di mare, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C