TIPOLOGIA: Toscana IGT - " Rosato "
ZONA PRODUTTIVA: Montalcino ( Siena )
VITIGNO: Sangiovese 100%
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Agricoltura biologica, con uso di poltiglia bordolese e zolfo di miniera
VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce in tini d’acciaio per 10 giorni ad una temperatura controllata di massimo 31°C
COLORE: Rosa tenue con alcuni riflessi arancio
PROFUMO: Profumo fresco ed intenso di frutta, principalmente pesca e albicocca, e fiori bianchi
ABBINAMENTI: Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
SAPORE: Al palato rivela note aspre di ciliegia rossa e pomodoro