TIPOLOGIA IGT Toscana Bianco
ZONA PRODUTTIVA :Località Le Ragnaie
VITIGNO: Trebbiano 50%, Malvasia 50%
VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce in tini d’acciaio per 6 giorni ad una temperatura controllata di massimo 30°C
COLORE: Giallo paglierino brillante, dai riflessi verdolini
PROFUMO: Al naso intenso con note di frutti bianchi, agrumi, erbe aromatiche e tocchi minerali iodati.
ABBINAMENTI: Secondi di carne bianca, secondi di pesce.
SAPORE: Piacevole, con un’importante freschezza iniziale che cede il passo alla sapidità, finale ammandorlato.