Gr. 550
Ingredienti: ortaggi misti in proporzione variabile (carote, finocchi, cavolfiori, peperone), olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva,
acqua, aceto di mele, zucchero, succo di limone.
I suoi ortaggi vengono lavorati singolarmente, a mano dal fresco, questo ci permette di conservarli croccanti.
Successivamente combinati tra loro e conservati in olio di semi di girasole e olio extra vergine di oliva.