Occhio: Colore dorato intenso con riflessi rubino.
Naso: la quercia selvatica del Limosino emerge dal bicchiere, insieme a mandorle grigliate, nocciola e vaniglia. C'è una calda presenza di vaniglia sul
retro e solo un pizzico di zenzero macinato
Palato: uva fresca e mela verde in primo piano, che rappresentano gli elementi più giovani della miscela, seguiti da sapori più maturi di arancia e doghe di legno.
Lo zenzero al naso si sviluppa lentamente in un finale di calde spezie invernali: cannella e chiodi di garofano.