TIPOLOGIA: Scotch Gamma Connoisseurs Choice Cask Strength
ZONA PRODUTTIVA: Islay
COLORE: Oro scuro
PROFUMO: Si apre su composta di lamponi per poi continuare su ricordi di spezie natalizie con una sottile zest di limone.
Le note di ribes si amalgamano con intensi rimandi al fumo.
SAPORE: Interessanti note di salumeria si uniscono a frutti estivi e chiodi di garofano.
Segue l’arancia candita con rimandi ai frutti di bosco stufati. Finale pieno e speziato, con note di agrumi, pepe nero e persistenti ricordi di braci.
NOTE: La distilleria ha sede sull’isola di Islay, vicino a Port Askaig nell’angolo nord-est dell’isola; il suo nome in gaelico significa Sound of Islay".
Il suono di Islay è anche il nome dello stretto tratto di mare, dove si affaccia la distilleria, che separa Islay dall’isola di Jura. Caol Ila,
fondata nel 1846 da Hector Henderson, produce la componente principale della miscela Johnnie Walker. Molto apprezzato, questo malto meravigliosamente
affumicato ha un contenuto di fenolo di 35-38 ppm (equivalente a circa 20 ore in fuoco di torba).
INVECCHIAMENTO: 25 YO in botti First Fill Sherry
TipologiaWhisky / Whiskey
Annata :1996
Capacità: 0,7 l
Nazione: Scozia
Gradazione: 59,2 °
Regione: Scozia
Classificazione: Whisky