Formato bottiglia cl.70
Gradazione alcolica: 42,9% vol.
Prodotto in Italia.
Il Gin del Professore è un prodotto assolutamente unico nel suo genere, un vero e proprio bathtub gin moderno che riscopre una tipologia produttiva che risale ai tempi del proibizionismo quando, vista l’impossibilità di produrre ed importare prodotti alcolici legalmente, i locali clandestini, gli speakeasy, si ingegnarono ed iniziarono a produrre loro stessi i vari distillati che avrebbero poi servito ai numerosi frequentatori dell’unico baluardo di libertà rimasto in un America strangolata da un perbenismo ipocrita.
Il Gin del Professore è un tributo a questa fascinosa epoca, un gin che ridefinisce il concetto in una versione di artigianalità e riscopre e rinnova una categoria dimenticata, fondendola con la grande tradizione erboristica mediterranea che ha origini antichissime.
Per la produzione si utilizza un distillato di ginepro italiano, prodotto utilizzando esclusivamente ginepro selvatico dall’Umbria e dalla Toscana, in cui vengono infuse più di 10 erbe e spezie insieme a scorze di agrumi fresche ed ad un ingrediente segreto.
Dopo una lunga infusione a freddo per rispettare la freschezza delle spezie, il gin viene filtrato molto delicatamente per non perdere nulla dell’incredibile carica aromatica conferita dall’infusione naturale.
Il risultato è un prodotto unico, completamente diverso da qualsiasi altro gin in circolazione.
Nella versione “à la Madame” (42,9 ABV), le note di ginepro sono molto delicate mentre il profilo aromatico è estremamente speziato, con sentori di cannella, vaniglia, noce moscata, pepe, miele e pesche mature.
L’intensa nota dolce viene perfettamente bilanciata da un sentore agrumato dato dalle scorze d’arancia e di limone fresche con una leggera nota balsamica sul finale.