Note degustative
CastelGiocondo 2018 ha una veste rosso rubino intenso e brillante. Castelgiocondo si distingue sempre per lasuaeleganza,
caratteristicache in quest’annataè, se possibile, ancora più marcata. Le note fruttate, le prime acolpire i nostri recettori
olfattivi, sono dominate dal mirtillo e dalla mora di rovo, affiancate dal ribes nero ed altri frutti di bosco. Seguono ricordi
floreali di violae di rosacanina, sempre presenti nel bouquet dei migliori Brunello di Montalcino. Nellasequenza olfattiva
si fanno spazio nitidi sentori speziati di pepe nero, cardamomo, seguiti da un piacevole aroma di liquirizia. Al palato la
tramatannicaè fitta, masenza particolari asperità, finemente affiancata da note minerali. Lacoerenza gusto-olfattivae il
finale lungo e persistente lo rendono particolarmente equilibrato
Denominazione:Brunello di Montalcino DOCG
Annata:2018
Alcol:14.50%
Nazione:Italia
Regione:Toscana
Temperatura Di Servizio:18°/20°
Fermentazione E Affinamento: Affina 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, 24 mesi in barrique di rovere francese, poi 4 mesi in bottiglia
Abbinamento: Formaggi, Salumi, Carni Rosse, Carni Bianche, Primi d Terra
Note:Contiene Solfiti