Formato bottiglia: 70 cl.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Con cofanetto.
Tipologia: Modern Rum
Materia prima: Melassa
Fermentazione: Lieviti selezionati
Metodo di produzione: Distillazione in multicolonna
Invecchiamento: Tropicale
Flor de Caña Centenario 12yo viene Invecchiato 12 anni ai tropici in modo naturale al 100%.
Si utilizzano botti premium di ex bourbon da 135 lt sigillate con foglie di platano locale essiccato.
È un rum privo di zucchero, caramello, ingredienti artificiali e acceleranti.
Primo nel passaggio alla categoria degli Ultra-Premium del portfolio, viene distillato con metodo continuo a multicolonna, secondo tradizione spagnola, sino a 5 volte, con il 100% di energia rinnovabile.
Tutte le fasi del processo di produzione sono supervisionate dalla stessa famiglia dal 1890.
Si parla di "Autenticità a 5 stelle".
Da bere liscio ma ottimo anche in miscelazione, per drink classici a base rum che lo valorizzino.
Viene Invecchiato alla base del vulcano San Cristobal in "Almacen " a circa 26°/28°C , controllati in modo non meccanico.
L'angel share annuale è del 6% e ogni anno il refill delle botti avvengono con rum della stessa annata.