Formato bottiglia: cl.50
Gradazione alcolica: 30% vol.
Prodotto in Germania.
Il gin vuole rappresentare la regione di provenienza e la qualità dei prodotti locali e, in effetti, l’unione del know how fra i produttori di vino, in opera da più di 270 anni, e della distilleria ha funzionato perfettamente.
Ferdinand’s Saar Quince Gin è un omaggio allo sloe gin inglese, fatto però non con il prugnolo ma con un prodotto locale che cresce vicino alla distilleria: le mele cotogne fresche.
Il master distiller Andreas Vallander crea il proprio spirito base con il proprio grano e mette le botaniche contemporaneamente a macerare e in infusione, utilizzando i due metodi durante la stessa distillazione.
Alla fine viene aggiunto un Rausch Kabinett del 2011 e la gradazione viene portata a soli 30°.
Al palato emergono note delicatamente floreali assieme a quelle più fruttate e dolci della mela cotogna.
Il vino e il gin danno vita a una bevanda complessa, con leggerissime note speziate, con note pungenti di agrumi e un retrogusto resinoso