Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Tipologia: DOC Faro
Zona Produttiva: Comune di Messina
Vitigno: 55% Nerello Mascalese, 25% Nerello Cappuccio, 10% Nocera, 10% Nero d'Avola
Vinificazione: In tini d'acciaio tronco conici. Follatura (5 volte al giorno) per un mese.
Pressatura bucce. Il vino viene lasciato sulle fecce sino al gennaio dell'anno successivo e a seguire viene fatto l'assemblaggio.
Sistema di allevamento: Spalliera e alberello
Colore: Rosso rubino venato da riflessi più scuri e brillanti.
Profumo:
Si presenta all'olfatto con profumi ampi ed eleganti di frutta a bacca rossa matura.
Note floreali e note che rimandano alla macchia mediterranea e alle spezie, noce moscata e pepe in particolare, su un fondo di legno nobile perfettamente integrato.
Sapore: Al palato mostra gran bell'equilibrio tra tannini fitti e fini e un bel frutto rotondo e succoso, che gli dona un lungo finale profondo e persistente.
Invecchiamento: Maturazione in rovere francese di media-piccola dimensione per 9 mesi (secondo passaggio). Affinamento in bottiglia per 6 mesi.