Il nuovo Don Papa Rye Aged Rum è invecchiato per quattro anni in botti di segale americane sull'isola di Negros, nelle Filippine.
Il liquido che ne risulta è descritto come “vibrante e fruttato” al naso con note speziate di pepe nero spezzato,
caramello salato e un tocco di menta fresca e legno di cedro.
Al palato è “profondo, intenso e vellutato” mentre il finale è delicato e morbido.
"Immagina un campo di segale verde e lussureggiante in una bellissima giornata primaverile del Tennessee
che si fonde con una calda doccia tropicale che soffia dal mare delle Filippine", ha affermato Stephen Carroll, proprietario di Don Papa.
"Questo è lo sfondo del Don Papa Rye Aged Rum, che combina le intense note di spezie granulari delle botti di segale americane e il nostro rum melassa d'oro nero,
dando vita a un nuovo rum meravigliosamente equilibrato, setoso e complesso". Imbottigliato al 45% di ABV,
si dice che il rum celebri la fusione delle culture americana e filippina.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE:
Ambrato, paglierino dorato.
NASO:
Fruttato con sentori di spezie di segale.
GUSTO:
Ricco, secco. vellutato.