Il vino bianco Le Facteur Su’l Vèlo della cantina Domaine du Facteur è ottenuto da uvaggi autoctoni di Chenin in purezza.
Domaine Le Facteur è il risultato di questo incontro e vive grazie allo sguardo vigile e alle attente decisioni di Fabien. Sia in vigna che in cantina si seguono procedure biodinamiche,
volte alla preservazione delle note uniche tipiche della zona della Valle della Loira – dove sorge la cantina – di cui si caricano gli uvaggi.
Questa etichetta prodotta da Fabien Brutout e Mathieu Cosme si presenta al calice di color giallo paglierino acceso.
Al naso spiccano le note intense ed eleganti di pera, mela cotogna, agrumi, camomilla e frutta secca.
Il sorso, infine, risulta di medio corpo, fresco e cremoso; il finale sprigiona i suoi sentori acidi e lievemente minerali.
Le Facteur Su’l Vèlo è un vino gustoso e di ottima beva che si adatta perfettamente ad aperitivi e tavole sulle quali il protagonista è il pesce fresco.
Affinamento: Legno Botte Grande
Alcol: 12,5%
Annata: 2020
Brand: Domaine du Facteur
Denominazione: Vouvray AOC
Formato: 0,75L
Provenienza:Francia
Temperatura di servizio: 10-12°
Tipologia: Bianco
Vitigni: Chenin Blanc