Formato bottiglia: cl.75
Domaine de la Rouvière si trova nel cuore della regione della Provenza, a Puget-ville, a solo un’ora di macchina da St Tropez.
Il vigneto è piantato sulla Côtes de Provence AOP di cui 4 ettari di Côtes de Provence Pierrefeu AOP,
che è uno dei migliori 4 terroir della Provenza.
Il Vigneto è soleggiato per oltre 300 giorni all’anno.
Solange Dremiere è l’enologa incaricata della vinificazione del Domaine.
Padroneggia bene il processo di vinificazione per dare vita a vini rosati di Provenza rosa pallido, freschi e aromatici.
Vinificazione
Macerazione di qualche ora prima della pressatura per esaltare il
potenziale aromatico.
La fermentazione avviene in acciaio inox a 14°C.
Descrizione organolettica
Vino dalla tinta rosa chiaro e brillante; sprigiona un profumo
fruttato sui toni di pompelmo maturo e lime.
Rosé rinfrescante, delicato e complesso, accompagnato da una
bella struttura.
Ottimo come aperitivo o in abbinamento ad antipasti, insalate
estive, carne e pesce alla griglia.