Formato bottiglia: 500 cl.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Il Curtefranca Bianco è il primo vino realizzato da Ca’ del Bosco nel 1972 con il nome Pinot di Franciacorta Bianco.
Opera prima che, pure dopo molti anni di accurata maturazione in bottiglia, riesce ogni volta nell’incanto di sorprendere per la straordinaria capacità di evoluzione,
merito di una sua insospettabile longevità. Cresciuto con il nome originario di Franciacorta Bianco DOC, è stato successivamente denominato Terre di Franciacorta e poi Curtefranca Bianco.
Con l'annata 2017 prende il nome Corte del Lupo. Questi due termini sono ben raccontati dalla nuova etichetta che racchiude l’essenza del terroir e legittima la qualità viticola di Ca’ del Bosco:
la vigna, la Corte, l’abbraccio del bosco e i lupi, guardiani fedeli del dominio.
Uvaggio: Chardonnay e Pinot Bianco proveniente da 12 vigne biologiche certificate.
Lavaggio e asciugatura: Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo.
Fermentazione: In piccole botti di rovere e in serbatoi d'acciaio termo-condizionati.
Affinamento in bottiglia: Minimo 6 mesi.