Formato bottiglia: cl.75 Denominazione: Vino Rosato Kg di uve per ettaro: 8.000 Vinificazione: in rosso con macerazione per 4-5 ore dalle bucce a freddo. Tempi di fermentazione: il mosto viene separato dalle bucce e messo a fermentare in vasca di acciaio. Temperatura di fermentazione: variabili con punte massime di 20° C. Affinamento in bottiglia: 1 mese. Bottiglie prodotte: n. 2.500 da 0.75 L Abbinamenti gastronomici: ottimo con pesci molto saporiti e carni bianche. Temperatura di servizio: 12° - 14° Gradazione alcolica: 13.50% Alc/Vol a seconda dell’annata.
Colore rosa brillante. Al naso si evidenzia un bouquet ricco e complesso, note floreali, frutta rossa matura e lieve boise. In bocca rivela un grande potenziale aromatico, una spiccata acidità e chiude in un finale sapido e molto persistente.