Formato bottiglia: cl.75
Propriamente "Sovrano", quale era l'austera figura del nonno materno (di Nazario D'Onofrio) che visse le vicende della guerra d'Africa;
da qui un vino che fa da padrone.
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Uve: Montepulciano
Tipo vino: Rosso
Sistema di allevamento: Pergola Abruzzese (Tendone).
Resa per ettaro: 90 quintali circa.
Alcool: 15,5 % vol
Fermentazione alcolica: In acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: 18 mesi in barrique (1° passaggio)
Temperatura di servizio: 18/20 °C