La vera trancia di tonno lavorata ed inscatolata.
Ricco di OMEGA 3.
Pescato nelle tonnare Sarde di Carloforte e Portoscuso e sbarcato presso lo stabilimento di Carloforte dove viene lavorato a mano,
come si faceva secoli fa nel rispetto del metodo di Pasquale Pastorino e seguendo l' antico procedimento delle tonnare di Sardegna.