Per produrre il Moscato Giallo viene utilizzata l'uva moscato giallo coltivata in maniera naturale
da una piccolissima azienda agricola nei colli Euganei.
Per la produzione di questo distillato l'uva viene pressata e lasciata fermentare sui propri lieviti
indigeni e infine distillata lentamente due volte in alambicco Pot Still Muller a bagnomaria.
Consigliato a fine pasto ne bastano 2 o 3 gocce su un dessert o per profumare del pesce crudo,
o per marcare nettamente un cocktail.