Gr. 230
Una ricetta antichissima, un dolce la cui paternità è rivendicata in gran parte della nazione.
Bonci l'ha rivisitata, partendo dall'esperienza maturata sul Panforte, ed aggiungendo all'originale la glassa di cioccolato fondente bio; rendendola unica e deliziosa.
Prodotto dolciario della tradizione con cacao, frutta secca e spezie.
Ingredienti: Zucchero, melone e arancia canditi, fichi secchi, mandorle dolci, noci, nocciole, farina di grano tenero, cacao in polvere, miele, miscela di spezie,
succo di limone, sale, aromi naturali.
Ricopertura: puro cioccolato fondente da agricoltura biologica 70%, pepe rosa, pepe verde. Prodotto senza conservanti e coloranti.
*Prodotto in laboratorio che fa uso di farina di frumento, mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitine e soia.