Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 14% vol.
Classificazione: I.G.T.
Vitigno: Sangiovese
Tipologia: IGT Toscana
Zona Produttiva: Fiesole, nel vigneto di Vincigliata, che si affaccia su Firenze
Vitigno: 100% Sangiovese
Tipologia del terreno: Terreno ricco di Galestro
Età dei vigneti: 70 anni

Vinificazione:
La fermentazione e l'invecchiamento sono stati condotti in grandi botti da 30Hl.
La fermentazione viene condotta con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura e ha una durata di circa 10 giorni, seguiti da alcuni giorni di macerazione.

Sistema di allevamento: Guyot

Colore: Rosso rubino
Profumo: Al naso spiccano aromi di frutti rossi, tabacco e vaniglia.
Abbinamenti: Perfetto per primi di terra, salumi e carni rosse, sia stufate che alla griglia.
Sapore: Il sorso è fresco e di buona struttura, con un equilibrio perfetto tra intensità ed eleganza.
Invecchiamento: 18 mesi di affinamento nelle tradizionali botti grandi.