Vitigno e provenienza della vinaccia: Barbera, Nebbiolo, Moscato.
Sistema di Distillazione: Discontinuo.
Impianto: Caldaia in rame a vapore.
Legni utilizzati: Botti da 1200 litri per otto anni e barili da 100 litri per due anni.
Tostatura legno: Varie.
Colore: Ambrato.
Profumo: Ampio, delicato, avvolgente, con grande personalità.
Fra le molteplici sensazioni avvertite spicca la frutta matura, i piccoli frutti di bosco, il cacao e la vaniglia.
Sapore Ricco, avvolgente, si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo.
Capacità bottiglie: Cl.70.
Gradazione: 43% vol.
Con cassa legno.
SoloPerGian è una grappa che nasce dalla sapiente unione di Tre Soli Tre,
Roccanivo e Bric del Gaian 2005, invecchiate per 10 anni nella nuova cantina in botti da 1200 litri e barili da 100 litri.
SoloPerGian è la nostra storia, che abbiamo voluto raccogliere e custodire nel nuovo Museo Berta completamente rinnovato.
SoloPerGian è anche una Fondazione non profit che sarà un supporto
per gli artigiani in difficoltà e un aiuto per i giovani che vorranno apprendere un mestiere.
È un brindisi alla storia di una famiglia, di un territorio.
È un omaggio a un uomo dall’animo buono, Gianfranco. Una dedica speciale.
SoloPerGian.