Alma Assemblage 1 è l'espressione più rappresentativa del patrimonio vitivinicolo di Bellavista;
è l'emblema del nostro intendere il territorio, Our Sense of Place.

Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Prodotto in Italia.
Con astuccio.

Elaborazione
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vigne principali: Favento, Brede, Uccellanda, Rocchetta,
Porte Alte, Sasso, Valli, Cancello Moretti, Casotte, Ceppate
Vitigni: 86% Chardonnay, 13% Pinot nero, 1% Pinot bianco
Selezioni: Da 60 vigneti, 91 selezioni
Sistema d'allevamento: Guyot, Cordone speronato, Sylvoz,
Archetto doppio, Archetto semplice
Densità di'impianto: 5000 ceppi/ha
Resa: Chardonnay 100 q.li/ha, Pinot nero 90 q.li/ha, Pinot bianco 90 q.li/ha
Età media della viti: 27/28 anni
Periodo vendemmia: Dal 25 agosto al 4 settembre 2021
Vendemmia: Manuale in piccole cassette da 13kg
Affinemnto sui lieviti: Mediamente 30 mesi
Vini affinati in pièce: 32%
Pressatura: Mosto fiore, 1° taglio, 2° taglio
Remuage: Manuale
Tipologia: Extra brut

Profilo Sensoriale
Colore: Giallo luminoso e purissimo.
Perlage: Fine e suadente, che anticipa, nella sua persistenza, una cremosità palatale ricca e avvolgente.
Profumo: Un bouquet delicato di fiori mediterranei che si unisce a vivaci note agrumate, offrendo freschezza e complessità.
Sapore: Al palato si presenta dinamico e teso, con un finale minerale che aggiunge profondità e carattere.
Mostra un’evidente struttura che si combina a un profondo equilibrio e armonia.
La freschezza naturale si unisce a una maturità stilistica, creando un'esperienza gustativa completa e appagante.