Formato bottiglia: 75 cl.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Provenienza: Sicilia.

Il Viafrancia Rosato è un'espressione pregevole e insolita del vitigno Syrah,
concepita per esaltare la freschezza e la mineralità.
Le uve Syrah, provenienti da vigneti situati a un'altitudine di 730 metri
su suolo argilloso, conferiscono al vino una complessità strutturale e aromatica
distintiva, influenzata dalle caratteristiche
del terroir d’altura.
La vinificazione segue un rigoroso protocollo finalizzato a
preservare l'integrità e l'equilibrio delle uve.
La raccolta avviene in modo selettivo nelle prime ore del mattino per garantire
l'ottimale freschezza e qualità del frutto.
Le uve, trattate con cura e trasportate in cassette, vengono pressate intere perevitare la rottura dei grappoli,
assicurando un'estrazione delicata e completa del mosto fiore, la parte più pregiata e aromatica.
Questo mosto subisce una decantazione statica a freddo per chiarificazione e una
fermentazione in acciaio a basse temperature per preservare gli aromi primari e la freschezza del Syrah.
Successivamente, il vino matura sulle fecce fini per almeno 4 mesi, durante i quali acquisisce complessità,
gusto e consistenza.
Questo processo di affinamento contribuisce anche alla morbidezza e alla rotondità del palato.
Infine, il vino si completa in bottiglia, dove affina ulteriormente fino a raggiungere il perfetto un equilibrio.
Il Viafrancia rosato si presenta con un colore rosa tenue e delicato con leggere sfumature di buccia di cipolla.
Il bouquet aromatico è ampio e invitante, caratterizzato da una varietà di profumi
che si sviluppano stratificati nel bicchiere.
Emergono note floreali di corbezzolo e rosa rossa che aggiungono eleganza e profondità al profilo olfattivo.
I sentori d'agrumi, come il pompelmo, apportano freschezza e vivacità, mentre il melograno contribuisce con una nota
fruttata e succosa.
Le erbe aromatiche, i particolare la salvia limone, aggiungono un tocco erbaceo e aromatico,
arricchendo ulteriormente il bouquet con complessità e profondità.
Sottili accenti di fiori d'arancio conferiscono un tocco di dolcezza e raffinatezza all'insieme,
completando un profilo aromatico invitante e coinvolgente.
Al palato offre un'esperienza gustativa raffinata e complessa rivelando una
vivacità e una freschezza che rispecchiano la sua provenienza da uve
coltivate in un terroir montano.
Il Viafrancia rosato si caratterizza per una piacevole sapidità che conferisce al vino una struttura solida e un'energia vivace,
mentre il profilo salino aggiunge un tocco di mineralità, riflettendo l'autenticità del terroir.
La freschezza persiste lungo tutto il sorso, sostenuta da una buona acidità
che conferisce equilibrio e armonia.
La morbidezza in bocca è notevole, con una texture delicata e vellutata che avvolge palato senza appesantirlo, mentre il finale
è lungo e pulito, regalando una sensazione di raffinatezza e complessità che caratterizza l'esperienza di degustazione.
Dal suo vibrante ingresso in bocca alla persistente sensazione di finezza, questo vino offre un'esperienza gustativa che
unisce sapidità minerale e freschezza fruttata, incarnando appieno l'eleganza e la freschezza del Syrah in
un'interpretazione raffinata e complessa.