Formato bottiglia: 300 cl.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
In cassa legno.
Il Viafrancia Rosato è un'espressione pregevole e insolita del vitigno Syrah, concepita per esaltare la freschezza e la mineralità.
Le uve Syrah, provenienti da vigneti situati a un'altitudine di 730 metri su suolo argilloso, conferiscono al vino una complessità strutturale e aromatica distintiva,
influenzata dalle caratteristiche del terroir d’altura.
La vinificazione segue un rigoroso protocollo finalizzato a preservare l'integrità e l'equilibrio delle uve.
La raccolta avviene in modo selettivo nelle prime ore del mattino per garantire l'ottimale freschezza e qualità del frutto.
Le uve, trattate con cura e trasportate in cassette, vengono pressate intere per evitare la rottura dei grappoli, assicurando un'estrazione delicata e completa del mosto fiore, la parte pi pregiata e aromatica.
Questo mosto subisce una decantazione statica a freddo per chiarificazione e una fermentazione in acciaio a basse temperature per preservare gli aromi primari e la freschezza del Syrah.
Successivamente, il vino matura sulle fecce fini per almeno 4 mesi, durante i quali acquisisce complessità, gusto e consistenza.
Questo processo di affinamento contribuisce anche alla morbidezza e alla rotondità del palato.
Infine, il vino si completa in bottiglia, dove affina ulteriormente fino a raggiungere il perfetto un equilibrio.
Il Viafrancia Rosato si presenta con un colore rosa tenue e delicato con leggere sfumature di buccia di cipolla.
Il bouquet aromatico è ampio e invitante, caratterizzato da una varietà di profumi che si sviluppano stratificati nel bicchiere.
Al palato offre un'esperienza gustativa raffinata e complessa rivelando una vivacità e una freschezza che rispecchiano la sua provenienza da uve coltivate in un terroir montano.
Il Viafrancia Rosato si caratterizza per una piacevole sapidità che conferisce al vino una struttura solida e un'energia vivace,
mentre il profilo salino aggiunge un tocco di mineralità, riflettendo l'autenticità del terroir.
La freschezza persiste lungo tutto il sorso, sostenuta da una buona acidità che conferisce equilibrio e armonia.
La morbidezza in bocca è notevole, con una texture delicata e vellutata che avvolge palato senza appesantirlo, mentre il fina è lungo e pulito,
regalando una sensazione di raffinatezza e complessità che caratterizza l'esperienza di degustazione.
Dal suo vibrante ingresso in bocca alla persistente sensazione di finezza, questovino offre un'esperienza gustativa che
unisce sapidità minerale e freschezza fruttata, incarnando appieno l'eleganza e la freschezza del Syrah in un'interpretazione raffinata e complessa.