Formato bottiglia: cl.75
Uve: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot.
Prodotto in Umbria.

Varietà
Come da disciplinare di produzione: “Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10 al 25%.
Possono concorrere alla produzione di detto vino le uve a bacca rossa, non aromatiche,
provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito della regione Umbria”

Tecniche di allevamento
Cordone speronato con densità d'impianto di 5.000-6.000 piante Ha. Resa per ettaro 60-70 q

Affinamento
20 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia

Aroma
Nella sua ampiezza troviamo ciliegia sotto spirito e cioccolato, violetta, vaniglia e ancora spezie

Gusto
Pieno e morbido perfettamente bilanciato da un tannino vibrante e vellutato

Abbinamenti
Questo vino strutturato e ampio, è esaltato se abbinato a carni rosse ed arrosti. Ottimo anche con salumi stagionati. Servire a 18-20 °C

Potenziale di affinamento: 10-15 anni