Gr.500
Colore: il più chiaro in assoluto, da bianco acqua a giallo chiaro
Cristalizzazione: quasi del tutto assente
Aroma: tenue
Sapore: molto delicato
Usi: come miele da tavola e come dolcificante per tè, caffé e yogurt. Adatto sui formaggi freschi ed è una vera squisitezza sulle fragole
Periodo di produzione: maggio
Zona di produzione: Abruzzo