Zona di produzione: Abruzzo, Parco Nazionale della Majella
Caratteristiche organolettiche: colore variabile da biondo a rossiccio, a seconda della stagione e della zona di produzione,
così come l’aroma forte e gradevole che può variare da un anno all’altro e in base al luogo di provenienza.
Cristallizzazione generalmente rapida.