Formato bottiglia: cl.70
Gradazione alcolica: 43,3% vol.
Prodotto negli U.S.A
Il Bourbon di Angel’s Envy nasce da un processo di lavorazione di un ottimo malto d’orzo.
La distillazione si svolge ancora oggi in piccoli lotti di 8-12 barili alla volta.
L’invecchiamento si svolge per circa 6 anni in botti di rovere americano ad alta tostatura, che presentano la parte interna carbonizzata.
L’uso di legno trattato in questo modo consente al distillato di maturare sviluppando morbidezza e una piacevole connotazione speziata, che ne segna in modo caratteristico il profilo aromatico.
Per gli ultimi sei mesi del processo d’affinamento, si utilizzano botti di rovere francese importate direttamente dal Portogallo, precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del Porto.
Un tocco finale che contribuisce a donare dolcezza fruttata al Bourbon, al palato abbiamo note di vaniglia, uva passa, pepe e sciroppo d'acero con sentori di mais e pane tostato.