Formato bottiglia: cl.70
Gradazione alcolica: 38% vol.
Prodotto in Italia.
Questa Grappa di Amarone, è il frutto della distillazione delle vinacce dell’omonimo vino veronese: Corvina, Rondinella e Molinara.
Immediatamente dopo la svinatura, le vinacce ancora freschissime, vengono separate e mandate alla distillazione, così da mantenere il più possibile inalterate, tutte le peculiarità organolettiche ed aromatiche di questo eccellente vino.
La distillazione avviene, rigorosamente e come da tradizione, con il sistema discontinuo a bagnomaria in alambicchi a caldaia in rame.
Una volta distillata, sarà lasciata affinare per alcuni mesi, per poter raggiungere quell’equilibrio e quella morbidezza unici.
Trasparente e cristallina, rivela aromi intensi di ciliegie sotto spirito e uva passa, petali di rosa, pepe bianco ed erbe aromatiche essiccate.
Al palato è morbida e secca, con bella rispondenza all’olfatto e con persistenza speziata.